150 Kişilik Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Sütlaç, pirinç, süt ve şeker ile yapılan kremalı bir tatlıdır. 150 kişilik büyük bir grup için sütlaç hazırlamak, dikkatli bir planlama ve doğru malzeme oranları gerektirmektedir. İşte adım adım 150 kişilik sütlaç tarifi.
Gerekli Malzemeler
Aşağıda, 150 kişilik sütlaç hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir: - 3 kg pirinç
- 15 litre süt
- 3,5 kg toz şeker
- 1,5 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
- Vanilya (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için)
Hazırlık Aşamaları
Sütlaç yapımında izlenmesi gereken aşamalar aşağıda sıralanmıştır: - Pirinçin Hazırlanması: Öncelikle pirinçlerin güzelce yıkanması gerekmektedir. Pirinçlerin üzerindeki nişastayı atmak için bol su ile yıkayın ve süzün. Ardından, 3 kg pirinci 10 litre su ile haşlayın. Pirinçler yumuşadığında ocaktan alın ve süzün.
- Sütün Kaynatılması: Büyük bir tencerede 15 litre sütü kaynatmaya başlayın. Süt kaynadıktan sonra, haşlanmış pirinçleri ekleyin ve karıştırın.
- Şeker ve Nişasta Eklenmesi: Karışıma 3,5 kg toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı nişastayı 1 su bardağı su ile açın. Açılan nişastayı, kaynayan sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Son Aşama: Karışım koyulaştıktan sonra, isteğe bağlı olarak vanilya ekleyebilirsiniz. Ardından sütlacı ocaktan alın ve kaselere dökün. Servis etmeden önce üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Sütlaç, genellikle soğuk servis edilen bir tatlıdır. Bununla birlikte, sıcak olarak da sunulabilir. Servis öncesi üzerini tarçın ile süslemek, tatlıyı daha cazip hale getirir. Sütlaç, yanında kahve veya çay ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Sütlaç, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hindistan cevizi veya fındık ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sütlaç, buzdolabında 2-3 gün boyunca saklanabilir. Ancak, en lezzetli haliyle taze olarak tüketilmesi önerilir.- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha az şekerli bir sütlaç tercih ediyorsanız, miktarı azaltabilirsiniz.
Sonuç olarak, 150 kişilik sütlaç tarifi, özel günlerde misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenektir. Doğru malzeme ve yöntemlerle, bu lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Sakızlı Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
