1 bardak pirinçle sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Pirinçle yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de lezzetlidir. Bu makalede, 1 bardak pirinçle sütlaç yapımının detaylı tarifi verilecektir.

Sütlaç yapımında gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, daha koyu kıvam için)
• Tarçın (servis için)

Sütlaç yapımına başlarken, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle 1 su bardağı pirinci, bol su ile yıkayın. Pirinçlerin nişastasının azalması için bu adım oldukça önemlidir. Yıkadıktan sonra, pirinçleri 1 su bardağı su ile bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Pirinçler suyu çektiğinde, 4 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Bu aşamada, süt kaynamaya başladığında altını kısarak pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.

Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şeker ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilini ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırmaya devam edin.

Eğer sütlacı daha koyu bir kıvamda tercih ediyorsanız, 1 yemek kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı su ile çözüp karışıma ekleyebilirsiniz. Bu aşamada, karışımı sürekli olarak karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir.

Tüm malzemeleri ekledikten sonra, sütlacı kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında, tatlınızın kıvamı yoğunlaşacaktır.

Sütlaç piştikten sonra, kaselere dökerek soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilirsiniz.

1 bardak pirinçle yapılan sütlaç tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özel günlerde ya da günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!