7 kişilik sütlaç tarifi nasıl yapılır?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan sütlaç, süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle hazırlanır. Bu makalede, 7 kişilik sütlaç tarifini adım adım detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütlaç için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1.5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvam için)
• Tarçın (servis için)

Sütlaç yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, pirinçleri yıkayın. Pirinçlerin nişastasını arındırmak için bol su ile birkaç kez durulayın. Ardından, pirinçleri bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Pirinçler piştikten sonra, tencereye 1.5 litre sütü ekleyin. Sütün kaynamasını bekleyin ve ardından karıştırmaya başlayın. Karıştırmak, pirinçlerin dibe yapışmasını önleyecektir.

Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şekeri ve isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. Nişastayı, bir miktar süt ile açarak tencereye ilave edebilirsiniz. Karışımı sürekli karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.

Pişme süresi sonunda, 1 paket vanilini ve 1 çimdik tuzu ekleyin. Vanilin, sütlaçınıza hoş bir aroma katacaktır. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Hazırladığınız sütlacı, kaselere veya servis tabağına dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis yaparken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

- Sütlaç, isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile zenginleştirilebilir.- Daha yoğun bir kıvam için nişasta miktarını artırabilirsiniz.- Vegan sütlaç yapmak isterseniz, sütü badem sütü veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz.

7 kişilik sütlaç, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu geleneksel tatlı, özel günlerde de sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun!