Kakaolu pudingli sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kakaolu pudingli sütlaç, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olan sütlaçın modern bir yorumudur. Bu lezzetli tatlı, hem vanilyalı sütlaçın hafif kremamsı dokusunu hem de kakaolu pudingin zengin tadını bir araya getirir. Aşağıda, kakaolu pudingli sütlaç yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

1. Pirinçlerin Hazırlanması: İlk olarak, pirinçleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ile ıslatın. Yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra, pirinçleri süzün.

2. Sütlaçın Hazırlanması: Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve 4 su bardağı sütü ekleyin. Ardından süzülmüş pirinçleri ilave edin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. Şeker ve Vanilin Eklenmesi: Karışım kaynamaya başladığında, toz şekeri, vanilini ve tuzu ekleyin. Karıştırarak, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.

4. Kakaolu Pudingin Hazırlanması: Ayrı bir tencerede, 3 su bardağı süt ile kakaolu pudingi karıştırarak pişirin. Pudingi kaynama noktasına getirin ve sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirin.

5. İki Karışımın Birleştirilmesi: Sütlaç piştikten sonra, kakaolu pudingi sütlaçın içine yavaşça ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Servis Yapma: Hazırladığınız kakaolu pudingli sütlaçı kaselere paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Kakaolu pudingli sütlaç, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunulabilecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!