Nişastalı sütlaç tarifi nasıl yapılır?

Nişastalı sütlaç, kremamsı yapısıyla Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu pratik tarif, lezzetli ve doyurucu bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Hem yapımı kolay hem de çeşitli sunum alternatifleri ile damakları şımartıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastalı Sütlaç Tarifi

Sütlaç, genellikle Arap mutfağından gelen, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen bir tatlıdır. Nişastalı sütlaç ise daha koyu ve kremamsı bir yapı sunar. İşte pratik bir nişastalı sütlaç tarifi:

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
1 paket vanilin
Tarçın (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı

1. İlk olarak, pirinci bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika). Pirinçler haşlandığında suyu süzün ve bir kenara alın.

2. Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış pirinçleri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Şeker ve vanilini ekleyin, karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

4. Bir kasede yumurta sarısını ve 1 yemek kaşığı nişastayı çay bardağı süt ile iyice açın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

5. Nişasta karışımını kaynayan sütlü pirinç karışımına yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin (birkaç dakika sürecektir).

6. Koyulaşan sütlacı ocaktan alın. Sütlacınızı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.

7. Sütlaçlar tamamen soğuduktan sonra üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

- Nişastalı sütlaçları, dilerseniz üzerlerine fındık, ceviz veya hindistancevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

- Daha özel bir tat için, üzerine karamel sos dökerek de sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap