Sütlaç Nişastasız Nasıl Yapılır?
Sütlaç, geleneksel olarak pirinç ve nişasta ile yapılan bir sütlü tatlıdır. Nişastasız sütlaç yapmak mümkündür ve genellikle daha hafif, daha az yoğun bir kıvamda olur. İşte kolay bir tarif:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve bir tencerede hafifçe su ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış pirinçlere sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Pirinçler iyice yumuşayıp sütle bütünleşince şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
- Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın, soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
İpuçları:
- Kıvamı kontrol edin; isterseniz daha koyu olması için biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı biraz daha katılaşacaktır.
Bu tarifle nişasta kullanmadan lezzetli bir sütlaç yapabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri")
