Güveçte sütlaç tarifi nasıl hazırlanır?

Güveçte sütlaç, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, güveçte sütlaç tarifinin hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Güveçte sütlaç yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Güveçte sütlaç hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• İlk olarak, pirinçleri yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pirinçler piştikten sonra, üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.
• Vanilini ekleyin ve karıştırdıktan sonra, sütlaçın kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada sürekli karıştırmak, sütlaçın dibe yapışmasını önleyecektir.
• Sütlaç piştikten sonra, ocaktan alın ve güveç kaplarına dökün. İsterseniz üzerlerine tarçın serpebilirsiniz.
• Güveç kaplarını fırına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan güveçte sütlaçları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.

Güveçte sütlaç, soğuk servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Üzerine tarçın veya kakule ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz sütlaçın üzerine fındık veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.