Yumurtalı Sütlaç

Yumurtalı Sütlaç

Yumurtalı Sütlaç, Sütlaç birçok sütlü tatlı içinde en çok bilinen ve yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. İçerisinde kullanılan malzemeler neredeyse her evde rahatlıkla bulunabilir. Oldukça masrafsız bir tatlıdır. Sütlacın ana malzemeleri arasında süt ve pirinç yer alır. Herkesin severek tükettiği bu tatlının yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Çok fazla el oyalamada kısa sürede hazırlanır. İster sıcak olarak ister sıcak olarak tüketilir. Şerbetli tatlılara kıyasla daha hafif bir tatlı olmasından dolayı özellikle akşam yemeklerinden sonra gönül rahatlığıyla tüketilebilir. İçerisindeki malzemeler değişmese de farklı şekillerde yapımı vardır. Kimi kıvamını koyu kimi ise sulu sever. Kimi fırında pişirirken kimi sadece kaynatarak pişirir. Sütlaç yapımında önemli bir kaç püf noktası vardır. Kıvamı herkese göre değişebilir. İsteyen biraz sulu isteyen de koyu kıvamlı yemeyi sever. Sütlaç hazırlanırken pirincin iyi pişmesi ve diri kalmaması gerekir. Pirinç istenilen cinste tercih edilebilir. İster baldo ister kırık pirinç kullanılabilir. Ancak kokulu pirinçlerin kokusu sütlacın tadını bozacağı için kullanılmaması tevsiye edilir. İçerisine kıvam bulması için daha çok pirinç koymak yerine pirinç unu tercih edilmelidir. Süt çok iyi kaynatılmalıdır. Aroma katması için toz vanilya da tercih edilebilir.

Yumurtalı Sütlaç İçin Malzemeler
  • 1,5 litre süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu
  • 5 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket toz vanilya
  • 2 adet yumurta sarısı
Yumurtalı Sütlaç Yapılışı

Yumurtalı sütlaç tarifinde süt ve pirinç ayrı yerlerde fakat aynı anda hazırlanabilir. Bunun için duru suda yıkanan pirinçler küçük bir sos tenceresine alınarak üzerine bir su bardağı su ilave edilir. Ocağın üzerine alınan pirinçler kısık ateşte 7-8 dakika kadar kaynatılır. Diğer bir yandan ayrı bir derin tencereye süt ve şeker ilave edilir. İyice karıştırılarak ocağın üzerine alınır. süt kaynarken dibinin tutmaması için arada mutlaka karıştırılır. Riske atmamak için sütün kısık ateşte kaynatılması önerilir. Süt kaynadıktan sonra içerisine suyunu süzmeden pirinçler ilave edilir. Pirinçlerin ardından toz vanilya da ilave edilerek süt 1-2 kez karıştırılır. Süt kaynarken ayrı bir kapta yumurta sarıları ve pirinç unu iyice çırpılır. Üzerine tenceredeki kaynamış sütten bir miktar ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Hazırlanan karışım yavaş yavaş tencereye ilave edilir. Bu esnada yumurtanın kesilmemesi için süt mutlaka karıştırılmalıdır. Sütlaç kaynamaya başlayıp üzeri göz göz olunca ocaktan alınır. Soğumadan alüminyum kaplara pay edilir. Alüminyum kaplar marketlerde hazır olarak satılmaktadır. Genellikle aşure ve sütlaç yapımında tercih edilir. Sütlacın üzeri fırında kızartılacağı için kullanılan kapların ısıya dayanaklı olması gerekir. Fırın tepsisine bir miktar su konulur ve hazırlanan alüminyum kaplar fırın tepsisine dizilir. Bunun amacı sütlaçların üstü kızarana kadar yeniden kaynamasını önlemektir. Sütlaç zaten piştiği için fırında çok uzun süre tutulmaması gerekir. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında yaklaşık olarak 4-5 dakika tutulması yeterlidir. Üzeri kızaran yumurtalı sütlaçlar fırından çıkarılır ve fırın tepsisinden alınır. Oda sıcaklığında bir müddet ılındıktan sonra soğuması için buzdolabına kaldırılabilir. Tercihe göre ister sıcak ister soğuk olarak da tüketilebilir. yumurtalı sütlaç üzerine toz tarçın serpilerek sunum yapılır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 26.11.2018 07:17:39
Yumurtalı Sütlaç ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yumurtalı Sütlaç Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yumurtalı Sütlaç"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Ardanın Mutfağı Sütlaç
Ardanın Mutfağı Sütlaç
Ardının mutfağı sütlaç tarifi, televizyondan izlemeye vakti olmayanlar için pratik ve lezzetli bir sunumla sizlerle. Sütlaç yapmanın zorluğu olmasa da lezzeti ve kıvamı tutturmak için püf noktalara ve el becerisine ihtiyaç duyulduğu inkar edilemez. ...
Oktay Usta Sütlaç Tarifi
Oktay Usta Sütlaç Tarifi
Oktay usta sütlaç tarifi: Süt ile yapılan en güzel tatlılardan biride sütlaçtır. Oktay usta tarifi ile yapılan sütlaç kıvam olarak ve lezzet olarak da eşsiz bir lezzete sahiptir. Eski zamanlardan günümüze kadar gelebilen ve hala çok sevilen sütlaç Tü...
Sütlaç Nasıl Yapılır
Sütlaç Nasıl Yapılır
Sütlaç nasıl yapılır, sütlaç belki de en fazla sevilen sütlü tatlılardan biridir. Artık Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Sütlacın en önemli püf noktası kıvamının iyi ayarlanmasıdır. Çünkü çok sert bir kıvam olursa ya...
Rüyada Sütlaç Görmek
Rüyada Sütlaç Görmek
Rüyada Sütlaç Görmek, Rüyada sütlaç görmek birden fazla anlama gelmektedir. Rüyada sütlaç görmek genel anlamda, rüya sahibi kişinin yakın bir zaman içerisinde çok mutlu olacağına, herkes tarafından kıskanılacak br yaşam süreceğine, huzura kavuşac...
Sade Sütlaç Tarifi
Sade Sütlaç Tarifi
Sade sütlaç tarifi, her evde en sevilen sütlü tatlılardan biridir. Fırın sütlaç, sakızlı sütlaç gibi farklı tarifler olmasına rağmen, geleneksel sade sütlaç tarifi içlerinde en fazla sevilenidir. Sütlaç bildiğiniz gibi pirinç, süt ve tarçından yapıla...
Nişastalı Sütlaç Tarifi
Nişastalı Sütlaç Tarifi
Nişastalı sütlaç tarifi, yetişkinlerin ve çocukların beğenerek yediği kalsiyum değeri yüksek sütlü tatlılar arasındadır. Türk mutfağının tatlı çeşitleri arasında en çok bilinenidir. Şerbetli tatlılara oranla daha hafif olduğu için günün her saati rah...
Pirinç Unsuz Sütlaç Tarifi
Pirinç Unsuz Sütlaç Tarifi
Pirinç unsuz sütlaç tarifi, Geleneksel sütlü tatlıların en lezzetlisi olan, Anadolu kültürüne ait gerçek sütlaç hiç bir katkı maddesi bulunmayan kıvam tutturmak için nişasta yada pirinç unu kullanılmadan yapılan sütlaç dır. Sütlaç yaparken kullanıla...
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy Sütlacı
Hamsiköy sütlacı, herkesin severek yediği Türk mutfağımızın lezzetli sütlü tatlısı sütlaç her yöreye göre değişik şekillerde ve tarzda yapılmaktadır. Ben sizlere Hamsiköy sütlacının yapılışını anlatmaya çalışacağım, Hamsiköy Trabzon'a 47 km uzaklıkta...
Sütlaç
Sütlaç
Sütlaç, adını sütlü aş kökeninde alan tipik bir Rumeli tatlısıdır. Türk mutfağında yer alan sütlü tatlılar içerisinde en sık yapılan ve en çok sevilen tatlılardandır. Hafif tatlı sevenler için vazgeçilmez bir tattır. Yapımı da kolay ve pratiktir uğr...
1 Kase Sütlaç Kaç Kalori
1 Kase Sütlaç Kaç Kalori
1 kase sütlaç kaç kalori, şeker oranı fazla olan tatlılar kalori bakımından da yüksek olmaktadır. Aynı zamanda sütlaç tatlısında da hem şeker hem de pirinç yer aldığı için sütlü tatlılar arasında en fazla kaloriye sahip olanlardan biri denilebilir. K...
Kolay Sütlaç Tarifi
Kolay Sütlaç Tarifi
Kolay Sütlaç Tarifi, Sütlaç genel olarak her evde yapılmakta olan ve yaz kış demeden tüketilen bir tatlı türüdür. Genellikle herkes ilk yapışta tedirginlikle yapmakta olup kıvamını tutturamayabilir. Ancak annemin kolaylıkla korkmadan yaptığı ölçü mik...
Sütlaç Kaç Kalori
Sütlaç Kaç Kalori
Sütlaç Kaç Kalori, bilindiği gibi sütlaç pirinç, süt ve şekerden hazırlanan ve sütlü tatlılar arasında en sağlıklısı olduğu bilinen sütlaç diğer tatlı çeşitlerine oranla çok fazla kalori barındırmaktadır. Nedeni ise içerisine fazla miktarda pirinç ve...

 

Ardanın Mutfağı Sütlaç
Oktay Usta Sütlaç Tarifi
Sütlaç Nasıl Yapılır
Rüyada Sütlaç Görmek
Sade Sütlaç Tarifi
Nişastalı Sütlaç Tarifi
Pirinç Unsuz Sütlaç Tarifi
Hamsiköy Sütlacı
Sütlaç
Yumurtalı Sütlaç
1 Kase Sütlaç Kaç Kalori
Kolay Sütlaç Tarifi
Sütlaç Kaç Kalori
Kakaolu Sütlaç
Denenmiş Sütlaç Tarifi
Sütlaç Kalori
Güveçte Sütlaç
Rüyada Sütlaç Yemek
Pratik Sütlaç Tarifi
Pirinç Unlu Sütlaç
Fırında Sütlaç
Nişastasız Sütlaç
Sütlaç Tatlısı
Vanilyalı Sütlaç
Fırın Sütlaç Kaç Kalori
Yumurtasız Fırın Sütlaç
Bebekler İçin Sütlaç Tarifi
Kremalı Sütlaç
Sakızlı Sütlaç
Damla Sakızlı Sütlaç
Popüler İçerik
Kakaolu Sütlaç
Kakaolu Sütlaç
Kakaolu sütlaç, Tatlılardan ve özellikle kakaodan vazgeçemeyen tatlı severler için hem pratik hemde pirinç ve süt bulunduğu için vitamin bakımından ze...
Denenmiş Sütlaç Tarifi
Denenmiş Sütlaç Tarifi
Denenmiş Sütlaç Tarifi, Türk mutfağının en eski ve en sevilen tatlılarından olan sütlacı yediden yetmişe hemen hemen sevmeyen yoktur. Eski çağlarda sü...
Sütlaç Kalori
Sütlaç Kalori
Sütlaç Kaç Kalori, Herkesin bayılarak yemiş olduğu sütlaç şeker, pirinç ve sütten yapılan bir sütlü tatlı çeşidi olduğundan dolayı şerbetli tatlı çeşi...
Güveçte Sütlaç
Güveçte Sütlaç
Güveçte Sütlaç, sütlü tatlıların tamamında olduğu gibi protein deposu olmasının yanı sıra çok sağlıklı bir tatlı çeşididir. Diğer farklı farklı hazırl...
Rüyada Sütlaç Yemek
Rüyada Sütlaç Yemek
Rüyada sütlaç yemek, muazzam bir mutluluğa ve huzura kavuşmaya delil sayılmaktadır. Rüya sahibinin o kadar harika, o kadar kıskanılası bir hayatı olac...
Pratik Sütlaç Tarifi
Pratik Sütlaç Tarifi
Pratik Sütlaç Tarifi: Bu yazımda sizlere pratik sütlaç tarifi vereceğim. Bu tarif pratik olmasının yanı sıra çok da lezzetli olmaktadır. Sütlacın b...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ardanın Mutfağı Sütlaç
Oktay Usta Sütlaç Tarifi
Sütlaç Nasıl Yapılır
Rüyada Sütlaç Görmek
Sade Sütlaç Tarifi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019