Pirinç unu ile sütlaç nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Pirinç unuyla hazırlanan bu hafif ve kremalı sütlaç, geleneksel tatlı sevenler için pratik bir alternatif sunuyor. Sadece birkaç temel malzeme ve adımda, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir tatlıya dönüşüyor. Topaklanmayan kıvamı ve tarçınla uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç unu
1,5 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı, kıvam için)
1 çay bardağı su
Tarçın (servis için)

Hazırlanışı:

1. Pirinç Unu ve Süt Karışımı:

Pirinç ununu bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı soğuk süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu, topaklanmayı önleyecektir.

2. Sütü Isıtma:

Kalan sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, pirinci önceden haşlayıp süte ekleyebilirsiniz; bu sütlacın kıvamını daha geleneksel hale getirir.

3. Karışımı Ekleyin:

Süt kaynamaya başladığında, hazırladığınız pirinç unu karışımını yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin. Bu aşamada topaklanma olmaması için dikkatli olun.

4. Pişirme:

Karışımı kısık ateşte, yaklaşık 15-20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşmaya başlayacaktır.

5. Şeker ve Vanilya Ekleme:

Toz şekeri ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

6. Soğutma ve Servis:

Sütlacı kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.

İpuçları:

Pirinç unu miktarını sütlacın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; daha koyu isterseniz biraz daha pirinç unu ekleyin.
Sürekli karıştırmak, sütlacın dibinin tutmasını ve topaklanmasını önler.
İsteğe bağlı olarak, fırında üzeri kızartılarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle lezzetli bir sütlaç hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap