Nișasta ile sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle nişasta kullanılarak yapılan sütlaç, kıvamı ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Bu makalede nişasta ile sütlaç yapımının ayrıntılı tarifini bulabileceksiniz.

1. Pirincin Hazırlanması: Öncelikle pirinçleri yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi: Pirinçler piştikten sonra üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine toz şekeri ilave edin ve karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.

3. Nişasta Karışımının Hazırlanması: Ayrı bir kapta, nişastayı bir miktar soğuk su ile açın. Karışımın pürüzsüz olması için iyi bir şekilde karıştırın.

4. Nişastanın Eklenmesi: Kaynayan süt ve pirinç karışımına nişasta karışımını yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.

5. Vanilin ve Tuzun Eklenmesi: Karışım koyulaştıktan sonra vanilin ve bir çimdik tuzu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

6. Servis: Sütlaç karışımını kaselere dökün ve soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine tarçın serpebilir veya fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Nişasta ile yapılan sütlaç, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sütlaç, özel günlerinizde ya da günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif ile evde kolayca sütlaç yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!